In this video, we are going to see how to cook Avarakkai puli kulambu ( அவரைக்காய் புளி குழம்பு / Indian Broad beans curry ) in Tamil. Avarakkai puli Kulambu is a perfect side dish for white rice. With Avarakkai you can also cook Avarrakai poriyal and Avarakki sambar. <br /> <br />Avarakkai is a good source of B vitamins which play an important role in the prevention of heart disease. And also Avarakkai helps with kidney and heart function. So consumer Avarakkai at least once in a week. <br /> <br />தேவையான பொருட்கள்: <br /> <br />அவரைக்காய் (Indian Broad Beans) - 100 gm <br />தேங்காய் (Coconut) - 1 Cup <br />சின்ன வெங்காயம் (Shallots) - 3 <br />ஜீரகம் (Cumin Seeds) - 1/2 tbsp <br />பூண்டு(Garlic) - 4 Cloves <br />அரைத்த தக்காளி (Tomato Puree) <br />புளி (Tamarind), கடுகு (Mustard seed) <br />வெந்தயம் (fenugreek) <br />பெருங்காயம் (Hing), உப்பு (Salt) <br />சாம்பார்தூள் (Sambar Powder) <br />கருவேப்பிலை (Curry Leaves) <br />மஞ்சள்தூள் (Turmeric) <br /> <br />செய்முறை : <br /> <br />1. முதலில் தேங்காய், சின்ன வெங்காயம் மற்றும் ஜீரகம் ஆகியவற்றை பேஸ்ட்டாக அரைத்துக்கொள்ளவும். <br />2. நல்லெண்ணெய் உடன் கடுகு, வெந்தயம் சேர்த்து பொரியவிடவும். <br />3. அதனுடன் பூண்டு மற்றும் சின்ன வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கி பின்பு சம்பார்தூள் சேர்த்துக்கொள்ளவும். <br />4. பிறகு தக்காளி அவரைக்காய், மஞ்சள்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலங்க விடவும் . <br />5.மூன்று நிமிடம் மூடிவைத்து பின்பு புளி, தண்ணீர் தேவையான அளவு சேர்த்துக்கொள்ளவும். <br />5. தேங்காய், தண்ணீர் சேர்த்து நான்கு நிமிடம் மூடிவைக்கவும் பின்பு பெருங்காயம், கருவேப்பில்லை சேர்த்து கலங்க விடவும். <br />6. பின்பு மூடிவைத்து கொதிக்கவிடவும். <br /> <br />Recipes for Avarakkai Poriyal and Avarakkai Sambar are <br /> <br />அவரைக்காய் சாம்பார் செய்வது எப்படி | Avarakkai sambar seivathu eppadi | Avarakkai kulambu in tamil: <br />https://youtu.be/2L669Q45Fnk <br /> <br />Avarai poriyal in Tamil | அவரைக்காய் பொரியல் செய்வது எப்படி | Beans Poriyal <br />https://youtu.be/0TWY8lFBodw <br /> <br />Try this delicious recipe and eave the comments below <br /> <br />If you have any request for a new recipe, please comment us. Stay Tuned for Updates. <br /> <br />If you like our videos, please do subscribe to our channel by clicking here ➔ http://bit.ly/2R5wts1 <br /> <br />Connect with us: <br />Instagram: https://www.instagram.com/spicyandtasty/ <br />Facebook: https://www.facebook.com/The-Leafs_Sp... <br />Pinterest: https://in.pinterest.com/spicyandtasty/ <br /> <br />#Avarakkaipulikulambu #அவரைக்காய்புளிகுழம்பு #Indianbroadbeanscuryintamil #Howtocookavarakkaipulikulambu #howtomakebroadbeangravy #Avaraikulambu
